Eu fui surpreendido a propósito do tratamento da comida e como esta
é controlada. Eu diría que un tratamento poco cuidadadoso em geral
o eu muito escrupuloso. Acostumado á janelas de lojas fechadas protegidas
do calor e as moscas, face-se um pouco esquisito ver que tudo está em
espetáculo na barra do açougueiro que sempre é fora no
exterior. Isto é, animais grandes como camelos ou vacas estão
expostos com as cabeças deles para separar.
